อีกเมนูที่ไปสเปนแล้วต้องไม่พลาด ลูกหมูตัวเล็กทอดจนหนังบางและกรอบกินได้ทั้งชิ้น เสิร์ฟพร้อมพริกสเปนชุบแป้งทอด มันฝรั่งสไลซ์ราดซอสชีมีชูรีและซอสเดมิกลาซรสเข้มข้น
ส่วนผสมแป้งชุบทอดพริก (สำหรับ 1-2 ที่)
แป้งสาลีอเนกป...
เมนูดั้งเดิมของคนสเปนที่ทำง่าย โดยนำไข่มาผสมกับมันฝรั่งและเครื่องต่างๆ ตามชอบ ทอดให้เนื้อนุ่มฟูคล้ายกับซูเฟล่
ส่วนผสม
น้ำมันมะกอก 2 ถ้วย
มันฝรั่ง (Russet Potatoes) ปอกเปลือกหั่นเต๋าขนาด 1/2 นิ้ว 450 กรัม
...
น่องแกะชิ้นใหญ่ที่ซูวีดนานกว่า 12 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ เพิ่มเนื้อสัมผัสกรอบๆ ด้วยดอกกะหล่ำสับแล้วนำไปทอด เสิร์ฟมาพร้อมกับสลัดกุสกุสและซอสเนื้อแกะเข้ากันได้อร่อยอย่างลงตัว
ส่วนผสมและวิธีทำสลัดกุสกุส (สำหรับ...
เมนูแห่งการเฉลิมฉลองในวันคริสต์มาส ไก่เวลลิงตันที่ยัดไส้ด้วยทรัมเป็ตมัชรูมหรือเห็ดแตร เนื้อวัวหมักสลับกับชั้นฟัวกราส์สโมกแล้วนำไปตุ๋นกับเครื่องเทศและสต๊อกจนเข้าเนื้อ เสิร์ฟพร้อมซอสที่เคี่ยวกับไวน์แดงรสเข้มข้น
ส่วน...
